Olbia Tempio

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Azienda

IL PURGATORIO

Tempio Pausania - Via Garibaldi, 9
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Parole chiave: ristorante,mangiare

Contatti

079634394

079634042

Descrizione

Menù che segue le stagioni e in prevalenza legato al territorio. Molti insaccati e formaggi e primi di paste fresche, tra i quali spiccano le tagliatelle con i funghi porcini e i maccheroni con la ricotta 'mustia' (affumicata). Interessanti provocazioni con il mix di mare e montagna, come, i tagliolini con carciofi e bottariga. Tra i secondi la cordula (budelline d'Agnello) il cinghiale in umido e la lepre con le olive. Da non perdere la torta alle noci e la ricotta con l'abbamele (sottoprodotto del miele). Buone etichette di vini regionali e nazionali. Sui 30 euro.

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